饗賓餐飲集團掀熱門話題 兩品牌同時進駐桃園統領廣場

【記者魏益權/台北報導】桃園統領廣場改裝重新開幕是百貨產業界一大盛事,而同時引進饗賓餐飲集團「果然匯蔬食宴」「饗泰多」兩大品牌進駐,這亦是饗賓首次在一周之內在同一家百貨公司開兩家新門市,掀起餐飲界熱門話題。饗賓總經理陳毅航表示,這兩品牌無論在產品的設計或氛圍的塑造都有全新的風貌,帶給消費者獨特的用餐體驗,「果然匯蔬食宴」將在四個月內展三家店,繼統領店後將於11月進軍高雄夢時代;明年二月進駐板橋遠百,屆時將成為國內最大的蔬食BUFFET連鎖品牌。

台灣蔬食人口佔比排名世界第二,不論是為了健康或是環保,喜愛蔬食的人日趨增多,「果然匯蔬食宴」首家店於2016年獲美國有線電視新聞網《CNN》報導,認為它是值得一嚐的蔬食餐廳,位於統領百貨的二號店斥資五千萬,在空間設計上以「北歐溫室花園」為概念,打造隨處都是打卡點的「潮店」,讓吃蔬食也能很潮很時尚;同時設備及餐點都全面升級,全場分四大餐區,大膽的擴大開放式廚房,不怕消費者對食安的檢驗。

全區料理超過百道,其中義法區最具吸引力,純手工披薩現點現做現烤,特別引進義大利拿坡里披薩認證、高溫可達500度穹頂式烤爐,餅皮的原料挑選有麵粉界法拉利之稱的天然有機的「義大利石磨麵粉」,歷時32小時低溫發酵,製成Q彈帶勁的餅皮有滿口的天然麥香,內餡使用友善環境的「Vegan Cheese」簡單滋味令人驚艷!現場手工製作的新鮮義大利麵採用獨特的杜蘭小麥配方,麥香及營養兼具。生菜沙拉台供應會呼吸的綠藤有機芽菜,同時以O3活氧水幫蔬果做SPA,分兩階段清洗蔬果,讓消費者看得安心吃得更安心。除此外,亞洲料理區中的有古早台味的麻油麵、以豆漿為基底的茶碗蒸,皆別具風味。

強調「食材鮮採、料理鮮做、口味鮮明」實踐泰菜本質的「饗泰多泰式風格餐廳」於,9月27日開幕,聘請深諳泰國飲食文化及料理的專業顧問設計菜單,無論是在口味及內涵都跳脫台味泰菜的窠臼,如傳說中老虎吃不到會想哭的「淚之虎」鮮嫩牛小排、充滿濃郁堅果香氣的「夯勒燉五花」、酥炸鱸魚搭配酸甜青木瓜沙拉而成的「闖園魚塊」等,皆是坊間泰菜餐廳吃不到的獨特料理;另有開放式廚房的細火慢烤肉嫩油潤的泰味串燒滿室生香,室裝風格更以「泰國市集」為主題,棚頂掛燈、磁磚拼貼與編織民藝, 加上,悠閒愜意彷如置身泰國街頭。

「饗賓餐旅事業」從七十年代桃園人共同的飲食記憶「福利川菜餐廳」起家,2001年起逐步轉型為饗食天堂自助百匯。經過饗賓全體同仁的用心經營,已發展為多品牌的餐飲集團。饗賓餐旅事業專注於餐飲業本質,致力精進餐點與服務,讓顧客有「饗以盛宴,賓至如歸」的幸福用餐體驗;目前「饗賓」旗下餐飲品牌各具特色,自助百匯的「饗食天堂」、時尚川味的「開飯川食堂」、天然蔬食的「果然匯」、創新泰味的「饗泰多」、西式「朵頤」牛排,以及「INPARADISE饗饗」等多元品牌。

饗食天堂:目前全台共有十家分店,餐點豐富多元,中式、日式、西式及甜點共兩百道以上的精緻菜色,大大滿足消費者味蕾。每家分店裝潢各有特色,知名設計師精心打造的用餐空間,搭配精緻美味的餐點、貼心溫暖的細膩服務,創造出即時饗樂的歡聚天堂,帶來愉悅滿足,意猶未盡的用餐體驗。

開飯川食堂:目前全台共有十七家分店,承襲福利川菜四十年以上的正統手藝,添以時尚元素,傳統與創新激盪出亮眼火花,重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色,迎合新世代的喜好。經典菜色流口水雞、翻滾吧!肥腸、催淚蛋,巧妙運用複雜多樣的辛香料,展現七滋八味,辣得爽口、辣得有韻味,口味清鮮醇濃並重,且層次豐富,令人齒頰留香。「開飯川食堂」空間設計時尚簡約,明亮活潑,走進每一家分店都令人驚艷;打開菜單又是另一驚喜,逗趣的菜名滿滿創意,在開飯川食堂用餐真是充滿食趣。

果然匯 蔬食宴:「蔬食」是一種生活態度,從環境保護的本位出發,吃出各種蔬果原有的風味。「果然匯」追隨21世紀健康飲食風潮,堅持嚴選新鮮食材,透過異國料理方式,呈現出自然匯集的蔬適饗宴,菜色創新多元,舉凡中式、義式、日式、東南亞、西班牙等風味,在這裡可以一次大大的滿足。目前在台北、桃園共兩家分店,預計2018年底前,新增高雄、新北板橋兩店,全台共計四家分店。

饗泰多:饗泰多目前在台北、桃園、新竹共有四家分店,泰國菜的特點,講究酸、辣、鹹、甜、苦五味的互相平衡,通常以鹹、酸、辣為主,帶著一點甜,而苦味則隱隱其後,饗泰多師傅的料理手藝,可以精準地將這五味在同一時候顯現在您的舌尖上,獨特的風味一嚐就愛上!從傳統青木瓜涼拌到經典清蒸檸檬魚,甚至人氣排行榜第一名的月亮蝦餅,都可發現不只香草及香料堅持選用新鮮,海鮮食材絕對也是最上選。饗泰多不只讓餐桌上的料理呈現了豐盛感,餐廳的風格也呈現令人愜意的舒適感,體會泰國風情的多彩多姿,走一趟饗泰多,不啻是一場完美的感官之旅。朵頤牛排:尋找台灣食材,精挑美牛口感,嚴選日本海鮮,以職人手法精心烹調。牛排採用經典「三階段熟成料理法」——先煎後烤再靜置,掌握各部位肉質特性,料理出極佳豐富口感。透過細緻與貼心服務,帶給顧客「食饗盡興 大快朵頤」的完美用餐體驗。eatogether.com.tw

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