兩岸創業不容易,五花馬成後起之秀,目前尚不考慮朝上市櫃

「五花馬國際餐飲」創辦人及董事長胡達勇近年成為台商加盟創業成功範例。(圖:五花馬國際餐飲提供)

兩岸創業不容易,五花馬成後起之秀,目前尚不考慮朝上市櫃
記者曾萃芝/台北報導
台灣很多兩岸創業有成案例,但是事實上,兩岸創業不容易,但是「五花馬國際餐飲」在兩岸創業有成,成為後起之秀,但該公司尚不考慮朝上市櫃!
鴻海董事長郭台銘、統一董事長羅智先、可成董座洪水樹、亞泥董事長徐旭東、正新董座羅才仁、豐泰董座王建弘等兩岸創業有成先鋒,都已為台商打響高知名度,也成世人傳頌話題!
「五花馬國際餐飲」創辦人及董事長胡達勇近年成為台商加盟創業成功範例,胡達勇日前接受專訪指出,五花馬國際餐飲總經理劉甲圓是他摯愛夫人,他與太太多年聯手作戰,育有5子,結縭長逾25年,胡達勇強調:「太太是他人生及事業等中很好的夥伴!」
五花馬獲得燦坤集團入股持股約4成,胡達勇家族則持股達6成,胡達勇指出,因目前獲利還不錯,加上上市櫃等資本市場頗多管制措施,現階段尚不考慮朝上市櫃等資本市場邁進,先將本打紮實後再說。
做老闆及想要成功創業並不是那麼容易,胡達勇分享如何加盟拓店展店是很多創業人想知道重要事情,告訴您其中秘訣!
胡達勇分析,退伍後只想自己創業來翻轉人生,就與家人在夜市開店做生意,做過蔥油餅一天賺3萬多元,也做過如沙琪瑪、壽司等很多生意,後來進入工廠製造,還到東森購物台銷售,但最終才知道,製造業由房租、場地、設備等都很難賺錢,反而傷了員工!
他指出,因為價格都掐在通路商等對方手中,PTOP沒有利潤,PTOC才有利潤。工廠沒有直接到客戶很難賺錢,做品牌通路才有前景,自己要找出海口。
胡達勇認為,台灣目前只有兩個行業可做,一為包租公,二為加盟店。五花馬轉向設立加盟店系統後,之前要被人收上架費,目前還可以收加盟費,還可規定對方一定要賣我的品牌,不能賣別人品牌等,角度完全不同。
胡達勇認為,養一個部隊人事成本是很可觀,寧可投資設備,人員必須讓他們互相可運用;「要先利他才能利己!」讓旗下加盟店有賺錢的話,自己也才能有活路!
胡達勇指出,開店創業有數個秘訣!一是亮度高,二是透光度高,三是街邊店,四是免費的力量,五是品牌的故事!其中,亮度高是因人們都喜歡在亮地方才有安全感。
免費的力量,胡達勇強調,「免費其實是最貴的!」五花馬的小米粥都是免費的,讓人家覺得他們是賺到了,但是免費也要做很好,做到別人心坎裡,他們就會將五花馬當成每次想不到吃東西地方,就會想到五花馬,讓五花馬成為民眾在各社區中的第二個家中餐廳,成為熟客!

品牌名字不能超過三個字,而且還要帶數字,「創業要找一個賺錢事業及故事」,胡達勇說明自己創業理念,五花馬餃子館取自李白「將進酒」的詩句,「五花馬」意指馬色斑駁交錯的珍稀好馬,取其「珍稀」之意,期望提供各項精緻產品給廣大消費者們。
胡達勇強調,目前四個人就可開一家分店,其中,租金不能超過營業額十%,人事控制在二十%,水電及瓦斯等約五到七%,開店利潤必須達到六五%,這樣才能獲利!
五花馬國際行銷股份有限公司於96年所成立,旗下所經營之《五花馬水餃館》品牌,命名源自李白「將進酒」詩句,取用五花馬珍稀之意,提供給顧客最優質的餐點與服務品質!截至目前為止,全台統計,共有63家服務據點。
胡達勇表示,《五花馬水餃館》堅持選用新鮮食材及講究道地美味,期盼走進五花馬的顧客都能吃到最好吃的餃子,除了多種口味水餃外,還供應各式麵點、湯包、捲餅、湯品…等中式麵食料理,醒目的門市外觀與明亮舒適的用餐環境,廣受消費者歡迎,而平實合理的消費價位,更是受到一致好評。如今可稱上水餃主題餐廳的最佳代表!
胡達勇進一步指出,在海外事業部份,目前在大陸廈門已設立中央廚房,將全力發展大陸市場,同時也開放海外區域授權與代理合作。
五花馬水餃館是台灣首創大型水餃主題餐廳,主要營業項目有水餃類、麵類、蒸煎類、湯類等。眾多餐點皆是老饕到店必點的人氣商品,公司為了簡化門市工作,在台南設立大型中央工廠,採統一生產產品方式,透過倉儲物流系統,以最即時最新鮮方式供應全台門市,門市人員經由門市標準SOP學習操作,即可輕易上手。
胡達勇從小就住在台南眷村裡,因深受奶奶製作北方麵食、水餃等餐飲文化影響,剛退伍,便決定將奶奶的好手藝發揚光大,因而在夜市裡創業,以賣蔥油餅、豆漿起家。
隨著生意越來越好,聲名逐漸遠播,開始有商家向他批發蔥油餅,最後成立工廠,專做批發。但他認為除批發給別人,自己也能開店經營,因而成立「五花馬」這個品牌,將事業不斷做大。

胡達勇進一步說明,北方俗諺有句名言:「舒服不過躺著、好吃不過餃子。」在在都說明水餃對於中華民族重要性。五花馬基於對中華傳統麵食美味傳承,讓年輕一代也能品嘗到屬於華人好味道,品質上永不妥協,將紮實鮮肉餡兒,包成一顆顆飽滿元寶,就是要讓走進五花馬的每位顧客吃到最道地餃子。
胡達勇強調,五花馬水餃館堅持選用新鮮食材,以卓越品質技術,將水餃從普遍的家常菜
躍升為上等料理。「平實價位」更是
五花馬原則,提供平價中奢華饗宴,讓更多人品嘗到中華傳統料理之美!

 

 

 

 

 

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